首先，辨别正宗碧螺春茶真假的关键在于了解它的生产、形态、香气、口感和保存方式。下面将详细阐述每一个方面：
1.生产
真正的碧螺春茶产自江西省吉安市。由于资源有限，真正的碧螺春茶产量很低，每年的生产量只有几百公斤，价格也较高。如果你从市场上买到的是大量的、便宜的碧螺春茶，那么它很有可能不是真正的碧螺春茶。
2.形态
真正的碧螺春茶的外观是鸟舌形或弓形的，茶叶色泽新鲜翠绿，通透度高，茶叶疏松而弯曲，似拟鸟舌，显少女颈弯之态，满含生机。如果你发现茶叶外观不规则，颜色及其暗淡，这种茶很可能是低价替代品或者是过度加工的碧螺春。
3.香气
真正的碧螺春的香气很特别，茶香非常浓郁，且有爽滑、清新、清香的感觉，很容易被识别。如果你在品尝时，茶水的味道感觉涩冽、口感不爽滑、且香气不足，那么这种茶的品质有很大问题。
4.口感
真正的碧螺春茶的口感醇厚、回甘，而且滑顺爽口，且不会有苦涩之味，这是区别于普通绿茶、乌龙茶、浓缩茶的显著特征。如果你在品尝这种茶时，感觉茶汁在口中残留时间短，或者口感不够爽滑，那么这种茶可能不是真正的碧螺春。
5.保存方式
真正的碧螺春茶的保存主要考虑防潮、保鲜、隔味和密封等方面。正确的保存方法可以帮助保持其品质。如果你在购买时发现商家没有好的保存包装和密封方式，那么这种茶就很可能不是正宗的碧螺春茶。
总结：
通过了解、鉴别这些特征，我们可以比较容易地辨认出真假碧螺春茶。在选购时，我们应该选择正规的渠道购买，并保证定期检查其品质。不要因为价格实惠而购买便宜、劣质的茶叶，这可能会给我们带来不良的健康影响。
