龙井茶，又称西湖龙井，是一种以杭州西湖龙井村为代表的中国绿茶。龙井茶产于中国浙江省杭州市西湖区龙井村及附近一带的茶园，是中国十大名茶之一，享有“中国茶叶第一”的美誉。
龙井茶的产地是杭州西湖地区，这里的气候条件非常适合茶树生长。西湖地区属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，气候湿润，温差适中。这种气候条件为龙井茶的生长提供了良好的环境。
龙井茶的生长海拔一般在海拔500米以下，茶树种植的土壤属于酸性壤土，土层深厚，排水良好，土质疏松，含有丰富的有机质和矿物质元素，非常适合茶树的生长。
龙井茶采用修剪、浇水、施肥、除草等耕作管理措施，采用传统的中药材肥、施饮料底肥、果、漆、桓華冲吐底肥、发酵快速高频器、无患子提醒肥、死鸡骨拆骨肥、清除藤类等植物修补土壤。种植区域处在正东的东方，离龙井山北面1千米左右，是一个小片的平地山地。
龙井茶产地杭州西湖地区的茶树品种主要有：龙井13号和龙井43号。这两个品种都属于沙壳形茶系，是我国茶树资源中品质较优良的优良品种。龙井13号是我国较早培育的优良品种，选育出来已有40多年的历史，是目前生产龙井茶的较优良品种之一。龙井43号则是较新育成的优良品种，具有叶色嫩绿、汤色黄绿、汤味甘醇等优点，是目前比较流行的品种。
在龙井茶的采摘过程中，茶农会选择采摘嫩芽和嫩叶，这些嫩芽和嫩叶含有丰富的养分，制作出来的茶叶香气浓郁，口感鲜爽。
总的来说，龙井茶产地的气候条件、土壤条件、优良品种以及茶农对茶树的精心管理，保证了龙井茶的品质优良，成为享誉全球的中国名茶之一。
