茯砖茶和黑毛茶都是普洱茶的一种，是经过发酵加工而成的。在储存过程中，如果没有得到适当的保管和保养，茶叶很容易受潮发霉。发霉后的茶叶会产生异味，甚至会影响茶叶的品质和口感。
茯砖茶和黑毛茶之所以会发霉，主要是因为以下几个原因：
1. 空气湿度过高：茯砖茶和黑毛茶都是经过发酵处理的茶叶，在存放过程中需要保持干燥通风。如果环境潮湿，容易使茶叶受潮，导致发霉。
2. 温度不稳定：茶叶的存放温度过高或过低都会影响茶叶的品质。在潮湿的环境下，温度过高容易导致茶叶变质发霉。
3. 存放环境不洁净：如果茶叶存放的环境不清洁，容易受到霉菌的侵害，导致茶叶发霉。
4. 茶叶本身质量问题：如果茶叶本身存在问题，比如发霉、虫蛀等，容易导致茶叶在存放过程中发霉。
为了避免茯砖茶和黑毛茶发霉，我们需要注意以下几点：
1. 存放环境：要选择干燥通风、温度适宜的存放环境，避免阳光直射和潮湿环境。
2. 包装密封：茶叶存放时要保持包装密封，避免受到外界空气和湿气的侵害。
3. 定期清理：将存放茶叶的容器、罐子等定期清洗消毒，避免霉菌的滋生。
4. 关注保质期：茶叶也有保质期限制，要及时饮用，避免长时间存放导致茶叶发霉。
总的来说，茯砖茶和黑毛茶发霉主要是因为存放环境和保管不当所致。只有做好茶叶的保养工作，才能保证茶叶的品质和口感。希望大家在享受茶叶的过程中，能够注意以上几点，让茶叶始终保持优质状态。
