金银花茶是由金银花花朵泡制而成，其主要成分是挥发油、黄酮类化合物、有机酸、多糖等，这些成分赋予了金银花茶多种功效，其中包括杀菌功效。
首先，金银花茶中的黄酮类化合物具有显著的杀菌作用。多项研究发现，黄酮类化合物对多种细菌和真菌具有抑制作用，包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌等。这些研究表明，金银花茶的黄酮类化合物对各种病原菌的生长、繁殖有明显的抑制作用，能够起到杀菌的作用。
其次，金银花茶中的多糖也具有一定的抗菌效果。多项研究表明，金银花茶中的多糖能够增强机体的免疫力，促进人体内白细胞的生长和活性，从而起到防止和治疗细菌和病毒感染的作用。同时，多糖能够诱导巨噬细胞杀死真菌和细菌，具有显著的抗菌效果。
需要注意的是，虽然金银花茶具有杀菌功效，但是其杀菌作用并不如化学合成的抗菌药物明显。因此，在治疗感染方面，金银花茶常常是作为辅助治疗手段使用的。此外，金银花茶中的多种营养成分还有清热解毒、润喉去火、平喘等功效，常饮有益于健康。
总之，金银花茶中的黄酮类化合物、多糖等成分都具有一定的抑菌能力，对细菌和真菌的生长、繁殖有一定的抑制作用。虽然金银花茶的杀菌作用不如化学合成的抗菌药物明显，但是在维护健康和防治病毒感染等方面仍然具有重要作用。
