白毫银针是中国传统的名优白茶之一，以嫩芽贵妍、芽头白毫为特征，制成的白茶。白毫银针被誉为“白茶之美、中国之魂”，在茶界享有很高的声誉。白毫银针的品质受存放年代、制作工艺和茶树品种等多方面因素影响，不同的产地和工艺可能会带来微妙的差异。一些高品质的白毫银针确实会散发出淡淡的茉莉花香，在品茗的过程中给人一种清新宜人的感觉。
白毫银针的茶树是以福建省福州市的白牡丹茶树为主，其中所谓的“白毫”指的是茶芽上生长的银色茸毛，这些茸毛越嫩，说明茶树生长得越好，所以白毫银针的茸毛多、细、嫩是品质优良的标志。此外，白毫银针的采摘时间也十分关键，采摘的芽头要嫩，叶要完整，这样才能保证制作出的茶叶在口感和香气上更为出色。
茉莉花香通常与茉莉花茶联系在一起。茉莉花茶是以绿茶为基础，再加入茉莉花进行调香而成的花香茶。然而，白毫银针是一种白茶，本身并不包含茉莉花，因此其所散发出的香气主要来自于茶叶自身的特点。白毫银针的香气通常是清新淡雅的，带有淡淡的花香和果香，同时还有一丝清香的叶香。这些香气会在冲泡后逐渐散发开来，给人一种清新怡人的感受，口感也非常细腻。
即使白毫银针本身并不含茉莉花，但在一些情况下，由于不同的保存方式或者生长环境，白毫银针可能会带有一些微妙的茉莉花香。这种情况多为例外，并不属于白毫银针茶叶的正常特征。料好保持白毫银针的原汁原味，建议选择正宗的茶叶，保质保存，用温水冲泡，这样才能最大程度地体验到白毫银针独特的香气和口感。
因此，总的来说，白毫银针主要以清新淡雅、花果香等为特点，一般情况下不会有浓郁的茉莉花香，若茶叶正宗，刚烧制出采摘的白毫银针冲泡后的香气应该是清新怡人，口感细腻，带有一些花香和果香的味道，而非浓厚的茉莉花香。
