日照绿茶，是指由山东省日照市产出的绿茶。以其香气浓郁，味道鲜美著称，深受茶客喜爱。根据不同的制作方法和产出区域，日照绿茶可以分为多个名称和品种。
1. 金骏眉
金骏眉是最为常见的日照绿茶之一，产于日照市的北部山区。这种绿茶以其明亮的外观、鲜嫩的滋味和口感丰富的特点而闻名。在制作过程中，金骏眉通常是由2片嫩叶和一个芽头组成，精心采摘而成。制作过程经过干燥、揉捻、立青、杀青等多个步骤，这种绿茶就会成为浓郁而香气四溢的金骏眉茶。
2. 端青黄
端青黄是亚青绿茶之一，产于海阳市的东部上洼山区。 该茶叶采用了古法制作技艺，利用茶树自身的鲜嫩叶片，以小火慢烘、轻揉成型，色泽古井有波纹、松针样，芽叶球状，白毫显露。品质特点是内含物质高、滋味鲜爽、汤色清澈。
3. 珠露
珠露是一种有名的手工绿茶，在大街小巷都可以找到这种茶的身影。该茶叶具有浓郁的香气和口感醇厚、滑顺的特点。制作它的材料是取自日照高山的嫩芽，该茶杯中冲泡后，尝起来具有明显的新鲜感和淡淡的甜味。
4. 鸭儿纹
鸭儿纹是一种颜值极高的日照绿茶。该茶茶杯中呈现出淡绿色，茶汤清澈透明，含有丰富的茉莉和桂花香气。鸭儿纹茶中的嫩芽状如鸭儿，叶面有波浪状芽、红边黄叶、细白嫩毫等特征。
5. 雪岩碧螺春
雪岩碧螺春是一种名副其实的精品日照绿茶，以其“色绿油亮、白毫显露、形微卷曲、香高韵长、味甘鲜爽”的特点而受欢迎。雪岩碧螺春的制作方法非常考验制茶师傅的功力，涉及多个繁琐的制作步骤。产茶工艺包括冷湖年茶、慢生眉尖、半发酵消青、机器揉捻、明火烘干等多项工序。
总体来说，日照绿茶种类丰富，品种繁多，都拥有其独特的香气和味道，让喜欢喝绿茶的朋友们能够依据个人口味选购自己最喜欢的日照绿茶。
