铁观音是一种高档的中国传统名茶，产于福建武夷山一带，属于乌龙茶类。铁观音茶树要求生长在海拔800米以上的高山丘陵地区，气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，这些地理环境构成了铁观音茶优质的生长条件。
铁观音茶树的采摘时间非常重要，通常在谷雨至小满之间，每年只有几个月可以采摘，而且只选择嫩芽、嫩叶来制成。铁观音茶树的制作工艺复杂，经历揉捻、杀青、微发酵、烘焙等多道工序，经过短时间的发酵，茶叶略显玲珑，香气独特，口感醇厚。
铁观音茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，叶片厚实，质地嫩滑，有清晰的茶脉。炒制后的茶叶，香气清幽，茶汤呈黄金色，带有特有的兰花香气，滋味醇厚、爽口、回甘，是中国十大名茶之一，享有“茶中骄子”、“茶中香魂”之美誉。
铁观音茶具有很高的保健功效，在我国有着悠久的历史和广泛的口碑。铁观音茶所含丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等多种成分，具有降脂减肥、抗氧化、抗癌、防衰老等多项保健功效。长期饮用铁观音茶不仅可以促进新陈代谢、保持身体健康，还可以改善皮肤质地、提高免疫力，对防治心脑血管疾病也有一定效果。
铁观音茶作为中国传统名茶之一，其历史悠久，口感独特，功效卓越，备受茶友们的喜爱。在茶叶市场上，铁观音茶由于其独特的品质和口感，往往价格较高，被誉为茶中“奢侈品”。选购铁观音茶时，消费者须注意品牌信誉和正规渠道，以确保购买到正宗的铁观音茶。
