福鼎白茶“三白”是指福鼎白茶的三种特定品种，分别是“正白”、“毫白”和“白毫”。这三种白茶都是福建福鼎特有的传统茶。福鼎白茶以其独特的鲜香、清淡、甘甜而备受推崇，素有“四大名白”之称。
首先，“正白”是指白茶中最为普通的种类，也是福鼎白茶的主打产品。正白茶的特点是叶苞明显，色泽墨绿，银毫显现，有着清淡幽雅的香气，口感鲜爽、爽滑，具有清凉的效果，是夏日消暑的佳品。
其次，“毫白”是指白茶中的上乘品种。毫白茶采摘的茶芽中长满白毫，整体看起来银白灿烂，因此得名“毫白”。毫白白茶有着更加细腻的口感和更高的香气，馥郁清甜，被誉为福鼎白茶中的极品。
最后，“白毫”是福鼎白茶中最为珍贵的品种之一。白毫茶叶采摘的茶芽叶片白毫丰富，整体呈现出银白色，闪耀着珍珠般的光泽。白毫茶因为茶树的生长环境、采摘工艺等的要求更高，因此稀少珍贵。白毫茶具有独特的香气和口感，口感清爽甘甜，香气持久悠远，是备受珍藏和研究的茶叶。
福鼎白茶“三白”在茶叶市场上备受青睐，不仅因为其独特的口感和香气，更因为其具有多种保健功效。白茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、人体所需的微量元素和维生素等，具有抗氧化、降脂减肥、抗衰老、抗癌等多种功效。因此，福鼎白茶三白被誉为“白茶之王”，备受茶叶爱好者的喜爱和推崇。
总的来说，福鼎白茶“三白”是指福鼎白茶的三种特定品种，正白、毫白和白毫，分别具有自己独特的特点和功效。无论是作为日常饮品，还是作为礼品馈赠，福鼎白茶三白都是一种品质上乘、口感清香的茶叶，值得一试和珍藏。
