茉莉花茶抄手是一道美味健康的家常菜。它融合了茉莉花茶的清香和抄手的鲜美,口感丰富,香气扑鼻,是一道很受欢迎的菜肴。接下来,我将为大家介绍茉莉花茶抄手的做法。
材料:
1.抄手皮:面粉300克,水150毫升
2.肉馅:猪肉馅400克,韭菜适量,葱姜末适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量
3.茉莉花茶:适量
4.食用油适量
做法:
1.首先准备面团,将面粉和水揉成光滑的面团,静置松弛30分钟。
2.将韭菜洗净,切碎。将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油拌匀,再加入韭菜搅拌均匀备用。
3.将松弛好的面团擀成薄片,用模具切出圆形的抄手皮。
4.将抄手皮包入适量的肉馅,将馅料捏紧,包成抄手的形状。
5.将抄手放入锅中,加入煮沸的茉莉花茶,茶水要没过抄手。大火烧开后调至小火,焖煮5-8分钟,直至抄手熟透。
6.将抄手捞出沥干水分,备用。
7.热锅凉油,放入抄手煎至两面金黄香脆。
8.出锅装盘,撒上适量葱花,即可食用。
茉莉花茶抄手制作简单,口感鲜美,清香扑鼻,深受人们喜爱。茉莉花茶的独特香气和抄手的鲜美完美融合,既保留了茶香,又突出了抄手的口感。希望大家尝试制作这道美味的茉莉花茶抄手,享受美食的乐趣。祝大家做菜愉快,开胃美味!