桂花茶是一种非常受欢迎的花草茶，在中国有着悠久的历史。桂花茶带有香甜的桂花香味，有助于提升心情，舒缓神经，并且对身体有着一定的保健功效。在品尝桂花茶时，除了选择好的桂花和优质的茶具，制作的过程也至关重要。
一、准备工作
1.选购优质桂花
桂花茶的主要原料当然就是桂花了。优质的桂花花朵呈现明亮金黄色，香气十分浓郁，有着清甜的味道。在选择桂花时，可以用手捏一捏，如果香气扑鼻且手感柔软，就是好品质。
2.准备好茶叶
桂花茶的香味并不是来源于茶叶本身，但搭配一些优质的绿茶或者白茶，可以更好地提升桂花茶的口感和营养价值。
3.准备好干净的茶具
制作桂花茶时，需要使用干净的茶具，以免影响茶水的味道。建议使用玻璃或瓷器茶具，清洗干净后晾干备用。
二、制作步骤
1.将茶叶放入茶杯中
根据个人口味选择合适的茶叶，将约一茶匙的茶叶放入干净的茶杯中。
2.煮水
将开水煮开，然后冷却至80°C左右的温度。过热的水会破坏茶叶的香气和味道，所以在冲泡桂花茶时一定要注意水温。
3.倒入热水
将煮沸后稍稍冷却的热水慢慢倒入茶杯中，使茶叶充分浸泡，并且等待1-2分钟，直至茶水变为浅黄色。
4.加入桂花
此时，将预先准备好的桂花花朵撒入茶杯中，搅拌均匀。桂花的香气会随着热水的渗透逐渐释放出来，让整杯茶充满香甜的桂花味道。
5.待茶水变凉
等到茶水温度适宜后，即可开始品尝桂花茶。清新的桂花香与茶叶的回甘混合在一起，口感醇和，是一款非常适合夏季冲泡的花草茶。
三、注意事项
1. 桂花茶虽然有着诸多好处，但也不宜过量饮用，建议每天1-2次即可。
2. 制作桂花茶时，茶叶的选用也很关键，最好选择绿茶或者白茶，以保持茶水的清新和纯正。
3. 冲泡茶水时，水温不宜过高，过高的水温会破坏茶叶和桂花的香气，影响口感。
总的来说，制作一杯好喝的桂花茶并不复杂，只需要选购好原料，掌握好技巧，就能在家中享受到香甜可口的桂花茶了。希望各位茶友可以按照上述步骤，尝试制作一杯自己喜欢的桂花茶，享受其中的香甜和清新。
