菊花茶是以菊花为主要原料制作而成的一种花草茶。菊花茶清香、味甘、饮后有降火明目、消炎解毒的功效，因此备受人们喜爱。然而，有时候在制作过程中，菊花茶可能会变绿。这种情况通常是因为以下几个原因造成的：
1. 菊花受阳光照射过度
在制作菊花茶的过程中，如果将菊花暴露在阳光下晒干过度，或者是将带有花瓣的菊花直接放在阳光下晒干，那么菊花的颜色就会发生改变，呈现出绿色。这是因为阳光中的紫外线会破坏菊花中的叶绿素，使其失去原有的颜色。
2. 用错了品种的菊花
另外，有些品种的菊花本身就是绿色的，如果选用了这种品种的菊花来制作茶水，那么就算是正常制作也会导致茶水呈现绿色。
3. 过度老化
菊花在晾干的过程中，如果晾晒的时间过长或者储存的时间过长，菊花的颜色就会逐渐变绿。这是因为菊花的花瓣中的叶绿素会逐渐氧化，失去原有的颜色。
如果菊花茶变绿了，可以尝试以下几种方法来改善：
1. 更换菊花
如果是因为选用了绿色品种的菊花导致茶水变绿，那么可以考虑更换其他颜色的菊花。选择淡黄色或者金黄色的菊花瓣，可以让茶水恢复原有的颜色。
2. 控制晾晒时间
在晾干菊花的过程中，要及时控制晾晒的时间，避免过度晒干。可以选择在阴凉通风的地方晾晒，或者使用风扇辅助晾晒，以减少晾干时间，避免叶绿素氧化。
3. 储存合适
储存晾干的菊花时，应该选择密封性好、防潮的容器，并避免与阳光直接接触，以减少叶绿素的氧化。
总的来说，菊花茶变绿是因为叶绿素的氧化导致的，可以通过更换菊花、控制晾晒时间和储存合适来改善这种情况。希望以上信息能帮助您解决这个问题。如果您还有其他问题，欢迎继续咨询！
