福鼎白茶是一种极具特色的中国名茶，因其制作工艺独特且保留了茶叶原始的香气味道而倍受青睐。新茶上火是指喝茶后出现口干舌燥、上火燥热等症状。对于福鼎白茶来说，一般来说新茶并不会上火，因为其冷却性质较高，对人体非常温和，不容易导致上火。
首先来说说福鼎白茶的制作工艺。福鼎白茶属于轻揉轻烘工艺，茶叶处理过程中不会进行大量高温加工，保持了茶叶的原始香气和味道。这使得福鼎白茶较为清淡，不易引起上火。相比之下，烘焙程度较高的红茶和普洱茶更容易上火。
其次，在考虑福鼎白茶是否上火时，茶的泡法也是一个重要因素。如果泡茶水温太高或者泡太浓，都容易使茶水中的茶碱和茶多酚过多释放，这样喝多了也容易上火。因此，在泡茶时建议用温水泡茶，且泡茶时间不要太久，适量饮用是非常重要的。
另外，福鼎白茶自身的营养成分也有助于防止上火。白茶中富含氨基酸、多酚、维生素等物质，这些成分有很好的抗氧化和养颜保健效果，而且白茶中的咖啡碱成分较低，不易刺激神经中枢，因此白茶对身体的刺激较小。
总的来说，福鼎白茶新茶并不容易上火，甚至可以说是比较适合平时多饮的一种茶。但是，每个人的体质不同，如果个别人喝白茶后出现上火等症状，可能与个人体质、泡茶方法等有关。因此，建议在喝新茶时适量饮用，不要过量，以及避免使用过烫的水泡茶，可以有效减少上火的可能性。希望爱茶之人能够享受到福鼎白茶带来的美好滋味，同时也能够让身体得到更好的保养。
