桂花茶是一种属于花茶的茶类，也可称为桂花香茶。它是以茶叶和桂花为主要原料制成的一种特色茶。桂花茶已有数千年的历史，在中国被视为一种珍贵的茶品，具有独特的风味和医疗价值。
桂花茶的主要原料是茶叶和桂花。茶叶通常选用绿茶、花茶或乌龙茶等作为基础，再配以适量的干桂花，通过蒸馏、混合、烘焙等工艺制成。桂花茶具有茶香与桂花香相融合的独特风味，口感清香甜润，香气浓厚持久。桂花茶还有补气养血、清热解毒、润肺止咳、消食化积等功效，常饮可滋补养颜，养生健体。
桂花茶在中国的茶文化中占有重要地位，其历史可以追溯到唐代。唐代诗人孟浩然的《夜泊牛渚怀古》中就有“月落乌啼霜满天，江边桂树一枝开”这样的句子，描绘了夜晚桂花飘香的美景。而至宋代，桂花茶更是被誉为“中国十大名茶”之一。
桂花茶不仅在中国有着悠久的历史和文化积淀，也在世界范围内受到广泛的喜爱和认可。随着人们对健康饮食和保健功能的重视，桂花茶的市场需求不断增加。在现代社会，桂花茶更以其独特的风味和药用价值而备受关注。
此外，桂花茶在中华传统医学中也有着重要的地位。桂花被认为具有调节气血、消除湿热、解毒净肠、活血止痛等功效，长期饮用桂花茶可以提高人体的免疫力，调节体内的阳气阴气平衡，对预防和治疗疾病具有一定的作用。
总之，桂花茶是一种独具特色的花茶，具有浓厚的文化底蕴和药用价值。它是一种富有传统的茶类，不仅在中国有着悠久的历史，也在当今世界范围内受到广泛的关注与喜爱。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，相信桂花茶将会在未来继续发扬光大，为人们的健康与幸福贡献力量。
