寿眉茶是一种白茶，与其他类型的茶相比，保温时间较短，一般来说，泡一次茶水不能超过10分钟以上，否则茶味会变得苦涩。因此，寿眉茶不适合在保温壶里闷泡。
通常情况下，寿眉茶的泡法是将适量的茶叶放入茶壶或杯中，倒入80-90摄氏度的温水，然后浸泡约1-3分钟即可饮用。如果超过这个时间，茶叶中的茶多酚等成分会被释放得过多，导致茶水口感变差。
另外，寿眉茶属于白茶中的一种，白茶的特点是茶性温和，茶味淡雅，保温壶一般适用于保存温度较高的茶水，比如红茶、绿茶等，而对于白茶来说，闷泡过程中茶水的温度会过高，会影响到茶叶中的有效成分，导致茶味变得苦涩，风味下降。
因此，如果想要享受寿眉茶的原汁原味，最好不要在保温壶里闷泡，而是按照正确的泡茶步骤来制作。当然，如果实在需要携带外出或保存一段时间的茶水，可以选择使用保温瓶来保存热茶，但是务必控制好泡茶的时间，避免茶水过于浓烈。希望以上信息可以解决您的问题。
