菊花茶果冻是一道清凉可口的甜品,不仅口感细腻,而且具有菊花茶的独特香气和健康功效。下面我将为您介绍如何制作菊花茶果冻,让您在炎炎夏日也能享受到清爽美味。
所需材料:
1. 菊花茶包或干菊花
2. 水
3. 吉利丁粉
4. 糖
制作步骤:
1. 准备材料:将菊花茶包或干菊花用清水冲洗干净,准备一小包吉利丁粉和适量糖。
2. 泡菊花茶:将菊花茶包或干菊花放入一锅清水中,大火煮开后转小火焖煮5-10分钟,让菊花茶充分浸泡出香味。然后将菊花茶滤出渣,留下菊花茶液备用。
3. 加入吉利丁粉:将菊花茶液倒入一个深煮锅中,加入吉利丁粉搅拌均匀,然后加入适量糖搅拌至融化。
4. 加热:将混合好的菊花茶液放在火上加热,不断搅拌使其均匀加热,直至吉利丁粉完全融化。
5. 倒入模具:将热菊花茶液倒入准备好的果冻模具中,一定要小心不要溅出来。
6. 冷却凝固:将果冻模具放入冰箱冷藏,大约2-3小时后果冻就会凝固成形。
7. 取出享用:待果冻完全凝固后,将其取出,倒扣在盘子上,用温水稍微冲洗果冻模具,然后轻轻拍击果冻模具,果冻就会脱模。
菊花茶果冻制作完成啦!您可以根据个人口味添加一些水果或果冻粒,提升口感和美观度。菊花茶果冻清凉爽口,富含维生素和矿物质,对身体健康有益,尤其适合夏季消暑解渴。
希望您能成功制作出美味可口的菊花茶果冻,也希望您享受健康美味的同时,度过一个快乐的夏日!如果还有其他问题或需要帮助,欢迎随时向我咨询。祝您生活愉快!