假铁观音茶是一种仿制铁观音茶的茶叶，通常是用低价茶叶经过染色、添加化学药品或者其他加工方法制作的。假铁观音茶在市场上很常见，因为其制作成本低廉，价格较为便宜，容易吸引一些不了解茶叶的消费者。然而，购买假铁观音茶并不能获得正宗的茶叶体验，而且还可能带来健康问题。
假铁观音茶的特点主要有以下几点：
1. 外观上看，假铁观音茶通常会比正宗的铁观音茶颜色更加鲜艳、均匀，有时甚至会添加一些金属颗粒或者其他颜色鲜艳的材料，使茶叶更加吸引人。正宗的铁观音茶通常呈现深绿色，有着独特的乌龙茶叶的形态和气息。
2. 味道上，假铁观音茶通常会添加香精、防腐剂等化学成分，使茶叶具有一种浓烈的香味和味道。正宗的铁观音茶则具有清香高雅的茶香，入口甘甜顺滑，回甘悠长，口感丰富复杂。
3. 健康问题，假铁观音茶中的化学添加剂可能对人体健康造成伤害。长期饮用含有化学成分的茶叶可能导致头痛、恶心、消化不良等不适症状，甚至引发严重疾病。
总体来说，假铁观音茶虽然在价格上更加便宜，但是无法带来正宗的茶叶体验，而且可能还存在健康风险。对于想要享受真正的铁观音茶的消费者来说，建议选择正规的茶叶店或者知名品牌购买，以保证茶叶的品质和安全。正宗的铁观音茶不仅具有独特的茶香和口感，更重要的是能够享受到茶叶带来的健康益处。因此，消费者在购买茶叶时应当保持警惕，不要轻信便宜的假货，以免上当受骗。
