毛峰茶叶是一种优质的中国绿茶，对于茶叶的品质保持和保存十分重要。一般来说，新茶的品质较好，口感也更为鲜爽。然而，23年的新茶是否还能喝就需要进一步分析。
首先，要考虑的是茶叶保存的环境和条件。毛峰茶叶应该存放在干燥通风，避光防潮的环境中，避免受潮或受到阳光直射导致茶叶氧化变质。如果茶叶存放得当，那么23年的新茶虽然经过了时间的沉淀，但是依然还能保持一定的品质。
其次，要考虑的是茶叶的包装方式。如果毛峰茶叶是经过良好包装的，比如密封罐或真空包装，那么其保存时间会更长。如果是简单的纸袋包装，那么保质期可能会更短。
再者，要考虑茶叶的外观和气味。如果23年的新茶外观没有发生明显变化，即便是经过时间的长河，其茶叶依然保持着原本的形态和颜色，没有发霉或异味，那么理论上仍然可以饮用。不过，需要注意的是，口感可能会有所变化，可能会更为醇厚，或者某些特点更为突出。
最后，就是实际品尝。如果有条件，可以沏一壶23年的毛峰茶叶，亲自品尝一番。如若口感仍然正宗、清新，那么恭喜你，这批茶叶的保存得非常好，还能继续享用。但若口感发生了明显的变化，有异味或者未能达到预期的品质，这时候就需要考虑是否还值得饮用。
总的来说，23年的新茶毛峰茶叶还能喝，取决于茶叶的存储状况和个人口味偏好。如果条件允许，可以先试喝一次，看看是否符合自己的口感要求。无论是新茶还是陈茶，只要品质保持良好，都是值得珍藏和品饮的好茶。
