洞庭湖碧螺春是一种名贵的中国绿茶，产于湖南省岳阳市洞庭湖畔的岳阳市境内夹山镇的境内。碧螺春茶树多生长在长江流域洞庭湖畔，地势平坦，土质肥沃，气候湿润，适宜茶树生长，冬暖夏凉，四季分明。这种茶从采摘、炒青到制作都十分讲究，经过一系列复杂的工序制成，因此也昂贵而备受珍惜。
首先，在采摘上，碧螺春茶叶采摘的时间非常重要，一般是每年清明节前后，此时的茶叶最为嫩绿，含有丰富的养分。为了确保茶叶的品质，采摘时需精选每个芽头最嫩绿嫩绿的部分，这样采摘下来的茶叶更加鲜嫩。
其次，在制作过程中，碧螺春茶需要经过传统的手工炒制工艺，炒制时温度、湿度、时间等各个因素都要严格控制，炒出来的茶叶才会散发出特有的花香。制作过程十分复杂繁琐，需要炒几次来回，让茶叶完全饱含水分析完全散发出独特的香气。
最后，在保藏上，碧螺春茶要求高温低湿，且通风干燥，保存时需放在干净通风处，并且避免灰尘和异味污染。如果保存不当，茶叶会失去原有的风味和特色，影响品质。
由于采摘、制作和保存等多个环节都非常繁琐严谨，加之洞庭湖碧螺春的产量有限，因此价格较为昂贵。一般而言，一斤高品质的洞庭湖碧螺春可能在数百甚至上千元之间，一些稀有的特级碧螺春更是价格不菲，堪称名副其实的名贵茶。
除此之外，洞庭湖碧螺春茶的口感也非常独特，清香高长，带有淡淡的豆香和花香，滋味鲜爽怡人，淡雅而不失香浓，回味悠长。不仅是上佳的饮品，更是一种享受，尤其适合在休闲时光或品茶盛会中品饮。
综上所述，洞庭湖碧螺春作为一种名贵茶，不仅在品质上有独特之处，而且在传统工艺和文化沉淀方面也有着深厚的背景。无论是从价格还是口感来看，洞庭湖碧螺春都是一种不可多得的珍贵茶品，值得珍藏和品饮。
