寿眉白牡丹是一种优质的白茶，属于福建白茶茶种。福建白茶是中国六大茶类之一，是白茶中最高级别和最贵重的茶叶之一。寿眉白牡丹是福建白茶中的珍品之一，因其精细的制作工艺和独特的口感而备受茶友青睐。
寿眉白牡丹的名称来源于其外形与牡丹花的形状相似，寿眉形状呈现出如同牡丹花瓣般的层次感。这种茶叶制作精细，采用嫩芽和一两片嫩叶作为原料，经过摊青、杀青、晒青、干燥等工序制成。由于寿眉白牡丹是以白茶而闻名的福建省产茶，故其制作工艺与白茶相似。
白茶是中国的传统茶类之一，历史悠久，起源于宋代。白茶是指只经过简单加工而未经揉捻或发酵的茶叶，保留了原茶的形态和色泽，富含丰富的养分和芳香成分。白茶茶树选用福建白毛茶树为主要原料，是将嫩芽、一二片嫩叶采摘下来，经过日曬或低温烘干制成。
寿眉白牡丹的品质优异，具有清香高爽、入口甘醇、回甘悠长的特点，茶汤呈淡黄色，清澈透亮。由于采用的是嫩芽和嫩叶，所以寿眉白茶具有较高的茶多酚含量和花香味，对茶叶的制作要求也很高，制作过程中要细致入微，保证其口感和品质。
寿眉白牡丹作为一种高档的白茶，除了具有鲜明的品质特点外，还有着一定的保健功能。白茶中富含的茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有清热解暑、生津止渴、降脂减肥等功效。白茶还有抗氧化、美容养颜、延缓衰老的作用，对健康有益。
总的来说，寿眉白牡丹是一种高品质、高价值的茶叶，属于福建白茶茶种，具有独特的口感和珍贵的保健功能。对于喜欢白茶的茶友来说，寿眉白牡丹绝对是一个值得品尝的茶品。
