漳平水仙茶是一种特色茶饮，源自于中国福建漳平市的水仙产地。水仙茶的主要原料是水仙茶花，水仙茶花本身是一种特殊而珍贵的花卉，其被称为“花中皇后”，具有独特的香气和口感。水仙茶花的采摘时间非常讲究，通常在春节前后的阳光明媚的日子里进行，以确保水仙花朵的新鲜度和香味。
水仙茶的原料除了水仙茶花外，还包括茶叶、冰糖和水。漳平水仙茶制作的过程并不复杂，首先将水仙茶花和茶叶放入瓷壶中，然后加入适量的开水，控制温度和时间进行冲泡，最后配以适量的冰糖即可。水仙茶的最大特点是清香、甜爽、回甘，是一款适合夏季饮用的清凉茶饮。
水仙茶不仅口感独特，还具有一定的药用价值。水仙茶花被认为具有清热解毒、镇静安神、消炎抗菌的功效，能够改善消化、清热去火、减少口腔溃疡等症状。此外，水仙茶还被用于美容养颜，可以帮助延缓衰老、提高皮肤光滑度和弹性。
总的来说，漳平水仙茶的主要原料是水仙茶花，搭配茶叶、冰糖和水制作而成。水仙茶具有独特的口感和香气，具有清凉解渴、美容养颜的功效，是一款备受消费者喜爱的健康茶饮。
