金骏眉，是一种制作精良、品质上乘的名茶，其茶叶香气高雅，味道鲜爽，堪称茶叶中的佳品。金骏眉之所以香气扑鼻，有以下几个主要原因：
首先，金骏眉的茶叶选材严格。金骏眉茶叶选用福建武夷山茶区的陈香香、清香、毛尖、特级茶树芽等茶树新芽作为原料，这些茶树新芽质地嫩绿，富含茶多酚和氨基酸等营养成分，茶叶内含的香气物质更为丰富，是制作高档茶叶的理想原料。因此，金骏眉茶叶选用的茶树新芽质量优良，呈现出香气高雅的特点。
其次，金骏眉的制作工艺精湛。金骏眉茶的制作工艺主要包括凋谱、揉捻、发酵、烘焙等环节，每一个环节都需要经验丰富的茶艺师用心制作。在凋谱环节，工匠会将茶叶嫩芽在室内摊开，让其适度凋谱，提高茶叶内含成分的溶出率，使茶叶更具香气。在揉捻环节，工匠会采用手工揉捻的方式，让茶叶均匀受力，释放出更多的香气。在发酵环节，工匠会控制好发酵时间和温度，促进茶叶内部的化学反应，形成独特的香气。在烘焙环节，工匠会用火烘焙茶叶，使其香气更加持久。因此，金骏眉的制作工艺精湛，保证了茶叶香气的高雅。
最后，金骏眉的保存方式得当。金骏眉茶叶需保存在通风干燥、避光干净的环境中，远离异味和潮湿。在保存过程中，金骏眉茶叶要防止受到阳光直射和空气中的氧气，以免产生苦涩味和氧化变质。只有妥善保存金骏眉茶叶，才能保证其香气持久。
综上所述，金骏眉之所以香气扑鼻，主要是因为其选材严格、制作工艺精湛、保存方式得当。金骏眉茶以其高雅的香气和鲜爽的味道成为茶叶中的佳品，深受茶客的喜爱。
