制作桂花茶是一种传统的中国茶,它以鲜花为原料,口感清香甜美,受到了很多人的喜爱。下面我们来介绍一下如何制作桂花茶。
首先,制作桂花茶的关键是选用新鲜的桂花。桂花花期一般在8月份,此时的桂花花香浓郁,花瓣也饱满。在采摘桂花的时候,要选择晴天,用手轻轻摇晃花朵,让成熟的花朵掉落下来,避免将未成熟的花朵摘下。
接着,将采摘下来的桂花用清水冲洗干净,然后晒干备用。将桂花放在通风干燥的地方,等到它们完全干燥后,可以保存在干燥的地方,避免受潮发霉。
然后,准备好茶叶。选择优质的绿茶或白茶作为底茶,将茶叶放在干净的茶罐中备用。
接下来,将桂花与茶叶混合。将适量的桂花与茶叶放在茶叶罐中,按照个人口味调整桂花与茶叶的比例,一般来说,桂花茶的桂花量应该比茶叶量稍微多一些,这样可以更好地体现桂花的香气。
最后,冲泡桂花茶。将适量的桂花茶叶放入茶壶中,注入适量的热水,温度不宜太高,大约在80℃左右为宜。盖上壶盖,焖2-3分钟后即可饮用。
桂花茶有清香的桂花花香和茶叶的香气,口感略带甜味,非常适合在下午茶时间享用。喝桂花茶可以提神醒脑,缓解疲劳,还有助于减肥美容,对皮肤有一定的保养和美白作用。
总的来说,制作桂花茶并不复杂,只要选用新鲜的桂花和优质的茶叶,按照正确的步骤进行操作,就可以制作出香气扑鼻、清甜可口的桂花茶。希望大家尝试一下,享受桂花茶带来的美好体验。