桂花是中国传统的名贵花卉，也是我们非常喜爱的食用及药用植物之一。它以香气浓郁、美丽高雅、用途广泛而著名。桂花味甜，性温，有理气、活血、散滞的功效，此外还有醒神、解毒、消炎、杀菌等作用。除了常温下可以饮用桂花茶之外，还有很多不同的用法和制作方式，如桂花糕、糯米丸子等。那么，桂花茶什么时候成熟呢？
桂花的成熟时间一般在秋季，9月中旬到10月底是其盛花期，这时候的桂花已经开了许多朵，在户外及街头的茶馆，都有供应桂花茶。当然，根据种植地方的不同、气候、土壤等因素，桂花的成熟时间也会略有不同，但要保证其鲜花含量高、香味浓郁。在桂花熟了之后，及时采摘即可。采摘桂花时，应选用开放后2~3天的花，晴天上午采摘，不要摘叶、梗和嫩芽。采摘回来之后立刻晾晒，除去垃圾和叶梗，防止变质。晒干的桂花放在干燥通风的地方，放在不透光的罐子里储藏即可。
桂花茶是通过以干桂花为主要原料，加入开水冲泡饮用的方法制成的。在秋季时节，开采新鲜的桂花制作桂花茶味道最佳，香气浓郁，让人回味无穷。适量饮用桂花茶，不仅可以美容、养颜、降血脂、提高人体免疫力，还对缓解压力、改善睡眠、预防感冒、缓解疲劳等都有一定的效果。
此外，桂花还可以制作一些口感独特的小吃和糕点，如桂花糕、桂花麻球等。这些小吃和糕点不仅美味可口，而且热量和糖分的含量都较低，适合作为下午茶或点心食用。
总之，桂花是非常珍贵的植物，在中国的历史文化中有着不可替代的重要地位。桂花茶的制作方法简单易学，味道鲜美，饮用起来清香爽口，尤其适合秋季和冬季饮用。如果你想品尝到新鲜的、香气十足的桂花茶或者桂花小吃，就需要关注桂花的成熟时间，选择最佳的采摘和制作时机，这样才能真正享受到桂花的美味和独特风味。
