同一紫砂壶能泡铁观音和乌龙茶。紫砂壶是一种独特的陶制茶具，因为其材质和独特的呼吸特性，极大地适合泡茶。紫砂壶有着很好的保温性能和调节茶汤温度的能力，使得茶汤更加浓郁丰富，口感更加顺滑。
铁观音是一种半发酵茶，具有特殊的香气和口感，被誉为中国十大名茶之一。泡制铁观音茶需要慎重挑选泡茶器具，以保证能够最大限度地保留茶叶的原本风味。紫砂壶的气孔特性和吸水性能恰好能使铁观音茶叶得到充分咸香，且茶汤口感醇厚。
而乌龙茶是一种经过不完全发酵的茶叶，具有花香和果香的特点，泡制后汤色金黄明亮，口感清爽回甘。乌龙茶的特点在于茶香的多样性和茶味的持久性，需要一个较大的容器来挥发香气。紫砂壶因其形状大多较小，适合单次冲泡，能够更好地保留茶叶的原汁原味，同时也能使乌龙茶的花果香更为出彩。
因此，同一紫砂壶确实可以泡铁观音和乌龙茶。不过，需要注意的是，如果使用同一壶泡制不同种类的茶叶，需要进行充分的清洗和晾干，以免不同茶叶的香味相互混杂。可以使用热水冲洗壶壶和壶盖，并将其晾干后再次使用。
总的来说，紫砂壶作为一种优质的茶具，能够很好地搭配铁观音和乌龙茶的泡制过程，并使茶叶的风味得到最大的体现。选择适合的紫砂壶、注意清洗和干燥，将会使茶道更加完美，让每一次品味都成为一次享受。
