水仙茶是一种以水仙花为原料制成的茶饮，具有清香怡人的特点。然而，如果水仙茶没有香气，通常可以归因于以下几个因素：
1. 材料问题：水仙茶的主要原料是水仙花，如果选用的水仙花质量不好或存放不当，就会导致水仙茶失去香气。水仙花应该选择最为鲜嫩的花苞，花朵完整且没有损伤，存放时要避免受潮、挤压和污染。如果原料不好，即使再精心炮制，也难以散发出香气。
2. 制作方法不当：水仙茶的制作方法是关键因素之一。如果水仙花处理不当，如过度晾晒或炒焦等，都会影响水仙茶的香气。此外，冲泡水温过高或冲泡时间过长也会破坏水仙茶的香气成分，使其失去香气。
3. 储存方式不当：水仙茶在储存过程中如果暴晒或者长时间暴露在潮湿的环境中，会导致香气流失。水仙茶应该存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温，以保持其原有的香气。
4. 包装问题：水仙茶在包装过程中如果没有采取严密的封口措施或者包装材料不符合要求，也会导致香气的流失。包装应该选择能够有效隔绝空气的材料，保持水仙茶的新鲜度和香气。
5. 个人感知问题：有时候水仙茶确实有香气，但是个人的感知能力有限，无法察觉到或感受到水仙茶的香气。这种情况下，可以尝试在空气清新的环境中细心品尝，或者让其他人进行品评，以确认水仙茶是否真的没有香气。
综上所述，水仙茶没香气可能是由材料问题、制作方法、储存方式、包装问题或个人感知能力等多种因素导致的。为了确保水仙茶能散发出清香怡人的香气，应该选择优质的水仙花原料，遵循正确的制作方法，妥善保管和包装，同时提高个人的感知能力，从而享受到一杯香气扑鼻的水仙茶。
