赛八仙金骏眉，是以福建武夷山产区的乌龙茶为原料，经过特殊工艺炒制而成的一种高档红茶。它的茶叶外形条索紧结，色泽金黄，满披金毫，香气清雅，滋味鲜爽，回甘悠长，是一款口感独特，香气浓郁的优质红茶。
赛八仙金骏眉茶的名称，源自中国民间传说中的八仙（茶中有仙），传说八位仙人曾在一座山洞中进饮茶，八仙金骏眉茶正是以此为灵感创制而成。因为传说八仙金骏眉茶口感鲜爽，滋味醇厚，故得名“金骏眉”。
赛八仙金骏眉茶的原料主要来源于武夷山著名产区，这里的气候条件独特，地势崎岖，云雾缭绕，土壤肥沃，适宜茶树生长。武夷山的“三高”环境（高海拔、高湿度、高气温）为茶树的生长营造了理想的生长环境，使茶叶汲取到了丰富的养分，故而茶叶质量优异。
赛八仙金骏眉茶的制作工艺独特，需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序。采摘要求严格，只选取未开放的花苞叶作为原料，确保茶叶的品质。萎凋时需要让茶叶在适当的时间、湿度和温度下进行放醒，揉捻时需要均匀揉捻，强调手法的轻柔与灵活。发酵需要控制时间和温度，以保证茶叶香气和口感的品质。整个制作过程需要经验丰富的茶艺师掌握，确保茶叶的品质。
赛八仙金骏眉茶具有独特的香气和口感，清香高长，回甘悠长。冲泡时，茶叶散发出淡淡的幽香，茶汤澄澈明亮，喝起来口感醇厚，入口后舌头感到滋润清爽，余香绵长。它不仅可以解渴消暑，还有助于提神醒脑，增强人体免疫力，对于缓解疲劳、舒缓压力也有一定的作用。
总的来说，赛八仙金骏眉茶是一款口感独特、香气浓郁的优质红茶，它的原料和制作工艺都非常讲究，呈现出了武夷山茶叶的精湛工艺与独特魅力。无论是单纯品饮，还是与茶点相搭配，都能让人体验到不同寻常的茶道乐趣。品饮赛八仙金骏眉茶，不仅仅是品尝一种茶饮，更是品味一种文化，感受一种生活的品质。
