猴魁是一种传统的中国茶叶，以其独特的浓郁和复杂的香味而闻名。然而，在传统的制作过程中，猴魁茶叶需要经历许多苦难和困难，因此被称为“苦猴魁”。
首先，猴魁茶叶的原料来自于福建武夷山的一种珍贵茶树“大红袍”。这种茶树生长在高海拔的悬崖峭壁上，采摘茶叶需要冒着生命危险，需要攀爬悬崖绝壁，采摘孤苦茶树上的嫩芽。因为茶区的地形复杂，采茶者每天需要走上数小时的山路才能到达采茶地点，而且天气多变，经常会遇到暴雨、雾气和风暴，这给茶农带来了极大的身体和心理压力。
其次，制作猴魁茶叶需要经历多道复杂的工序，每一道工序都需要精益求精，耗费大量的时间和体力。首先是摘取茶叶，只能采摘嫩芽和嫩叶，然后是萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序，每一个环节都需要严格控制温度、湿度和时间，一丝一毫的差错都可能导致茶叶的质量下降。在这个过程中，茶农需要不断地重复劳动，熬夜加工，忍受着长时间的劳累和疲惫。
最后，猴魁茶叶在整个制作过程中需要经历数年的时间才能成熟，而且制作过程中还要不断地进行选材和筛选，只有经过多次挑拣和品评的茶叶才能成为优质的猴魁茶。这种漫长的等待和劳累付出，使得猴魁茶的价格昂贵，有人称之为“茶中贵族”。
总的来说，猴魁茶的苦难源自于其制作过程的复杂和艰辛，茶农和茶匠需要不断地付出劳动和汗水，才能酿造出一杯香气浓郁的好茶。正是这种苦中带甜的过程，才赋予了猴魁茶更加珍贵和独特的价值。
