正山小种，是一种产自中国福建省武夷山地区的红茶，也被称为“小种红茶”。它的叶片修长挺拔，带有金芽，茶汤呈红褐色，具有独特的果香和烟熏味道。正山小种历史悠久，是中国传统名茶之一，也是外国人认知的中国红茶的代表。
正山小种的独特之处在于它经过独特的发酵方法，使其茶汤带有独特的烟熏味道。这种烟熏味道是由于在制茶过程中，茶叶经过烟熏和炭烘的处理，使其带有特殊的烟熏香气。这种烟熏味道是正山小种的特色之一，也是正山小种被称为“烟熏红茶”的原因之一。
正山小种的口感醇厚浓郁，带有一丝苦涩和甘甜的平衡，具有较高的香气和持久的回甘。正山小种茶汤呈红褐色，清澈透亮，具有浓郁的果香和独特的烟熏味道。正山小种的风味独特，让人印象深刻。
关于正山小种是否苦可以说，它的苦涩感并不强烈，相对而言更注重茶汤的浓郁和香气。正山小种的苦涩感是与茶中的甜味和果香相互平衡的，使得整体口感更加丰富和回味无穷。因此，正山小种并不被普遍认为是一种苦涩的红茶，而是被赞誉为具有独特风味和优美口感的名茶之一。
总的来说，正山小种具有独特的烟熏味道和浓郁的果香，口感醇厚丰富，苦涩感并不突出。它是一种让人喜爱和向往的红茶，也是中国茶文化中的珍品之一。无论是单喝还是与点心搭配，正山小种都能带来愉悦的茶香体验，值得尝试和品鉴。
