寿眉老白茶是中国传统名茶之一，其历史可以追溯至唐朝时期。寿眉老白茶是从信阳地区开始发源，收藏了约1300年的历史，是中国历史上最为悠久的茶品之一。
寿眉老白茶最早叫做“寄寿”，主要是唐代唐玄宗与杨贵妃的故事相关。唐玄宗以制作寄寿茶来纪念杨贵妃，其中的白茶就是经过筛选后的初芽，茶汁雪梨酿制而成。自古以来，茶为我国的传统饮料，其历史、文化内涵及消费习惯等多方面的特点也形成了中国茶文化独有的特质。
寿眉老白茶是一种白茶类茶叶，因选用嫩枝、嫩叶制成而得名，导致寿眉老白茶营养丰富，口感香醇，甘味怡人、苦涩微浓、汤色黄绿明亮、回味清香持久，不仅是一道独特的清茶，也成为了传统的绿色天然保健饮品，是中国的民间姜汁茶之一。
寿眉老白茶的生长区位于中国福建省福州市、武夷山市、宁德市三个行政区域，历史发展阶段具有最高阶段的地位，并因其地理位置的优越性，得天独厚的生长条件和优秀的工艺传承、品牌效应、市场推广等方面的特点而闻名于世。
总之，寿眉老白茶作为中国传统名茶之一，在历史、文化和特点方面都具有重要的意义。其源远流长的历史和独特的品质都是让人们日益喜爱和推崇的原因。
