为了保留桂花茶的泡沫，可以采取一些措施来防止其变质。下面是一些方法：
1. 保存在干燥通风的地方：桂花茶应该存放在干燥通风的地方，避免潮湿和暴晒。潮湿的环境会导致茶叶吸水膨胀，使得茶叶容易变质，失去原有的泡沫。
2. 避免受到异味影响：桂花茶在保存的时候应该远离其他有异味的物品，防止其受到异味的影响而变质。
3. 适当密封保存：在保存桂花茶的时候，可以使用干燥透明的密封容器来存放，避免空气和湿气的侵入，保持茶叶的新鲜度和泡沫。
4. 避免受到阳光直射：阳光直射会加快茶叶的氧化速度，使得茶叶变质，失去泡沫。因此，桂花茶应该保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
5. 定期检查和更换：定期检查保存的桂花茶的状态，一旦发现有异味或者发霉变质，应该立即更换新的茶叶，保持泡沫的口感和品质。
总的来说，要想保留桂花茶的泡沫不变质，关键是要注意保存和保鲜的方法，避免暴晒、潮湿、受异味影响等情况，保持茶叶的口感和品质。希望以上方法可以帮助您更好地保存桂花茶，保留其泡沫不变质。
