水仙茶，是一种源自中国云南地区的名茶。因其香气浓郁、回甘醇厚而获得了很高的评价。那么，水仙茶的评判标准究竟有哪些？下面就让我们一起来看一看。
一、外观
水仙茶的外观应该是条索紧细、形态卷曲成螺旋状，色泽金黄，条索上有白色绒毛。在制作的过程中，应该保持每一个叶片的形状完整，颜色统一，不出现黄叶或其它色斑。叶片中应该不掺杂叶柄或土质。
二、香气
水仙茶的香气醇浓，香味持久，经久不散。同时，水仙茶应该有清香并且具有一定的花香味。
三、滋味
水仙茶的滋味应该是甘甜滑润，回甘深邃。应该有一种清新的感觉，让人喝起来感到非常舒服。
四、汤色
水仙茶的汤色应该是金黄或者是黄绿色，有一定的透明度。同时，水仙茶的汤色应该清澈明亮而且有光泽。
五、叶底
水仙茶的叶底颜色应该是铜红色，条索完整，不掺杂叶柄或者是杂质。同时，叶底上应该还有些许的绒毛。
六、干度
水仙茶应该是干燥的，叶片中不应该含有多余的水分。手感还可以有一些储存在手中的油腻感。
综上所述，水仙茶的评判标准是多方面的。在品评水仙茶时，我们可以从外观、香气、滋味、汤色、叶底和干度六个方面进行综合评判，来决定水仙茶的品质。
