桂花茶是一种以桂花为主要原料制作而成的花草茶，在中国传统茶文化中有着悠久的历史。桂花茶有着清香怡人的香气和甘甜可口的口感，被誉为“花中茶王”。
桂花茶的制作主要以桂花为原料，而桂花树种中主要包括桂花、冬青桂、三脉梢子猢、南洋木等多种类型。其中以桂花和冬青桂制作的桂花茶最为常见。不过，如果要选择哪种桂花制作的桂花茶更好，并不能一概而论，因为每种桂花都有其独特的香气和口感，各有千秋。
桂花茶最为传统的制作方式是将桂花放入瓷罐或瓷壶中，再用开水冲泡，盖上盖子焖一段时间后即可饮用。这种制作方法简单易行，保留了桂花最原始的香气和味道。而现代桂花茶制作技术也在不断创新，可以加入一些其他天然植物材料，如茉莉花、玫瑰花、金银花等，使桂花茶更加丰富多样。
桂花茶的好坏主要取决于桂花的选择和制作工艺。首先，要选用干燥透气的桂花，新鲜的桂花不易存放，往往会有异味。其次，桂花茶的制作工艺要得宜，具体包括浸润、蒸烤、晾晒等。过程中不宜使用太高温度，以免破坏桂花的天然香气。
总的来说，无论是桂花还是冬青桂制作的桂花茶，只要选料和制作方法得当，都能够制作出美味可口的桂花茶。不过，由于桂花茶的味道和口感相对独特，每个人的口味不同，对桂花茶的喜好也会有所偏向。
桂花茶作为一种独特的中式茶饮，不仅具有清香怡人的香气和口感，还有着保健养生的功效。桂花茶被认为有助于舒筋活血、减肥排毒、清热解毒等功效，一直受到人们的喜爱。在炎炎夏日里，一杯清凉的桂花茶不仅能够解渴消暑，还能够提升心情，让人感受到内心的宁静和舒适。
总的来说，桂花茶能用哪种桂花制作更好并没有定论，只要选用新鲜、干燥的桂花，配合得当的制作工艺，都能够制作出美味可口的桂花茶。无论是桂花抑或冬青桂，只要你喜欢，都可以尝试制作一杯属于自己的桂花茶，感受其中的独特魅力。
