福鼎白茶年限越久越好的主要原因有几点。首先，福鼎白茶是一种发酵程度较轻的茶类，经过时间的沉淀和陈化，茶叶中的水分会逐渐挥发，内部的化学成分得到更好的平衡和转化，使得茶叶变得更加醇厚、香气更加持久。其次，随着时间的推移，茶叶中的单宁酸和咖啡碱等物质会逐渐分解，降低茶叶的涩味和刺激性，使得茶汤更加柔和、口感更加顺滑。此外，福鼎白茶年代越久，茶叶中的芳香物质也会逐渐增加，香气更加浓厚持久，品质得到提升。因此，福鼎白茶年限越久，茶叶的口感、香气和品质都会得到提升，因而备受茶友青睐。
