西山碧螺春茶叶，又称为龙井碧螺春，是中国绿茶中的一种优质茗茶。在中国茶叶制作工艺中享有盛誉，并且在国际市场上也备受欢迎。西山碧螺春茶叶的产地主要位于中国浙江省杭州市西湖区西山风景区。
西山是杭州市西湖区的一个区域，地理位置优越，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。西山风景区则是西山风景名胜区的一部分，是中国著名的风景旅游胜地，也是制作碧螺春茶叶的重要产地之一。
西山碧螺春茶叶的产区主要集中在西湖周边的山区，具体包括龙井、虎跑、太子湾、龙坞等地。这些地区地势起伏，山水环绕，是中国传统的茶叶生产区域，拥有得天独厚的自然条件和优越的生长环境。
西山碧螺春茶叶的主要生产工艺包括采摘、晾晒、揉捻、炒制等环节。采摘时要选择嫩叶，避免叶片受损，确保茶叶的质量。晾晒是为了减少叶片中的水分，使得后续制茶过程更顺畅。揉捻则是为了破坏叶片细胞结构，促使茶汁与空气接触，有利于茶叶的香气释放。炒制则是将揉捻好的茶叶放入炒锅中进行炒制，使茶叶更加干燥，增加茶叶的香气和口感。
西山碧螺春茶叶以其鲜绿嫩芽、清香爽口、滋味鲜美而著名。其特有的独特风味和口感吸引了众多茶客和茶商，成为中国绿茶中的一朵璀璨明珠。
总的来说，西山碧螺春茶叶产地在中国浙江省杭州市西湖区西山风景区，其优越的地理环境和严格的制茶工艺保证了茶叶的高品质和独特风味，使得西山碧螺春成为中国茶叶中的一种珍贵品种，值得珍藏品饮。
