滇红茉莉是一种新型的花茶，混合了滇红茶和茉莉花的特色，口感香醇，带有淡淡的花香，是许多茶友喜爱的一种茶。不同种类的茶需要不同的冲泡方法，保持恰当的水温是关键之一。那么，要冲泡滇红茉莉，水温要多少度呢？
首先，滇红茉莉是以滇红茶为基础，混合了茉莉花瓣，茉莉花在冲泡时比较容易被过热而失去香气，因此适宜的水温为80℃左右。80℃左右的水温对茉莉花所含的芳香物质有较好的保留，可以充分释放出茉莉花的香气，同时保持茶叶的原有风味。
其次，在冲泡滇红茉莉茶时，建议使用玻璃茶壶或透明茶杯，方便观察茶叶、花瓣的展开情况，也方便欣赏茶汤的颜色，提升品饮的体验。在水温达到80℃后，可以将开水倒入茶壶中，待待片刻稍降至80℃左右后再冲泡茶叶，这样也可以减少茶叶因高温而受损的可能性。
最后，在浸泡滇红茉莉茶时，使用80℃左右的水温，冲泡时间可以根据个人口味来定，一般建议冲泡时间在3-5分钟左右，过长的冲泡时间容易使茶汤变得过浓，影响口感。当茶汤变为浅红色，散发出茉莉花的香气时，即可根据个人喜好决定是否将茶叶去除或者冲泡更长一些。
综上所述，冲泡滇红茉莉时，水温控制在80℃左右的温度是比较合适的选择，这样可以保留茉莉花的香气，也不会破坏茶叶的原有风味。同时，在冲泡时注意使用透明杯壶、控制冲泡时间也是保证茶汤质量的关键之一。希望以上信息对您有所帮助，祝您品饮愉快！
