煮鹌鹑蛋时，通常不会放毛峰，因为毛峰是一种具有刺激味道和香气的香料，过量使用会影响食材的原本味道。不过，有些人喜欢在烹饪鹌鹑蛋时加入少量的毛峰，以增加风味和刺激味蕾。
毛峰是一种中草药，常用于调味烹饪中，具有提味、解腻、增加食欲的功效。它的味道辛辣，微苦，略带麻味，能够带给食物一种独特的香气和口感。在煮鹌鹑蛋时，适量使用毛峰可以增加食材的味道和口感，让菜品更加美味。
如果你想煮鹌鹑蛋时加入毛峰，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鹌鹑蛋、毛峰、盐、水等。
2. 煮鹌鹑蛋：将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后改小火煮10-15分钟，直至鹌鹑蛋熟透。
3. 加入毛峰：在鹌鹑蛋快煮好的时候，可以适量加入一小撮毛峰，用来提味和增加风味。注意不要放太多，以免影响食材的原味。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀后即可出锅。
通过以上步骤，你就可以制作出带有毛峰香气的煮鹌鹑蛋。毛峰的独特香气会让整道菜更加诱人，味道更加丰富。不过需要注意的是，毛峰具有辛辣和刺激的特点，过量使用可能会影响食材的原味，所以在使用时要适量控制。
总之，煮鹌鹑蛋时加入适量的毛峰可以增加风味和口感，但是要注意不要放过量，以免影响食材的原味。希望以上内容能够帮助你更好地制作美味的鹌鹑蛋菜肴。祝你烹饪愉快，享受美食！
