桂花茶渣是指用桂花干或鲜桂花泡制后留下的渣滓，含有桂花的香气和一定的营养成分。是否可以食用还需具体情况而定。一般来说，如果桂花茶渣是用无公害桂花泡制而成，没有接触有害物质，那么可以考虑食用。但需要注意以下几点：
首先，桂花茶渣需要保持清洁卫生，避免受到外界污染。因此在保存和食用之前，需要注意对其进行适当的处理和清洗。
其次，桂花茶渣中可能残留了茶叶和桂花的颗粒。这些颗粒对于一些人来说可能会带来不适，比如消化不良，过敏等。因此在食用之前，最好先尝试少量，观察有无不适反应。
此外，桂花茶渣在泡制过程中可能会吸收一些茶叶和桂花中的成分。如果您对茶叶或桂花中的成分有过敏反应或禁忌，那么最好避免食用桂花茶渣。
另外，桂花茶渣并不是食用茶叶的主要形式，相比之下，直接饮用桂花茶更加常见和安全。如果您想充分利用桂花的营养成分，最好还是选择直接饮用桂花茶。
总的来说，桂花茶渣并非常见的食用方式，如果您想尝试食用，建议事先确保渣滓的清洁卫生，并注意是否有过敏反应。如果没有明显不适，可以尝试少量食用，并考虑后续的效果。最好在医生或营养师的指导下进行。
