黄山毛峰是一种以峰名命名的中国名茶，产于安徽省黄山市。其形状特征主要表现在外形、色泽、茶汤、叶底等方面，这些特征是区分黄山毛峰茶与其他茶叶的重要标志。
首先，黄山毛峰的外形特征是其茶叶扁平圆锥状，叶片修长匀整，大小适中，叶缘呈锯齿状，具有一定的柔软性和弹性。整体呈现出翠绿色泽，外观清新自然，富有韵味。
其次，黄山毛峰的茶汤特征是呈现出清澈明亮的黄绿色泽，通透度高，清香浓郁，具有花香和果香的混合味道，口感鲜爽滑润，回甘持久。
再次，黄山毛峰的叶底特征是叶底匀齐整齐，叶脉清晰，叶色鲜亮，叶片嫩绿且饱满，具有一定的弹性和光泽，反映出茶叶的制作工艺精湛和品质优良。
总体来说，黄山毛峰茶以其独特的形状特征、优良的品质和浓郁的香味在茶界享有很高的声誉。其形状整齐匀称，色泽鲜亮，汤色清澈，口感醇厚，茶香浓郁，回甘持久，是一款独具特色的优质名茶。在品尝黄山毛峰茶时，还可以体会到黄山的云雾缭绕、山泉潺潺的清新气息，领略到黄山的风景与文化。所以，黄山毛峰茶不仅是一种美味的饮品，更是一种具有文化意义和审美价值的享受。
