铁观音茶是一种优质的中国传统茶叶，具有独特的香气和口感，是广受欢迎的茶叶品种之一。泡制铁观音茶所需的水温和时间非常关键，只有严格遵守泡茶的步骤，才能让铁观音茶展现出最佳的风味。
铁观音茶泡制的样子是极具特色的，首先，在冲泡的过程中，可以看到茶叶在热水中逐渐舒展开来，释放出浓郁的香气。随着时间的推移，茶叶不断转化，从幼嫩的叶片逐渐展开成完整的叶片，色泽也在逐渐变化。最终，当铁观音茶冲泡完成时，可以看到一杯清澈透亮、叶底如铁矿般亮泽、呈现金黄色调的茶汤，带有清新、香甜的花果香气，口感鲜爽、滋味浓郁、持久回甘。
铁观音茶的泡制方法步骤如下：
第一步：准备工作
将铁观音茶叶置于干燥、通风的地方，避免受潮和异味的干扰。准备茶具，如盖碗、茶具、茶托等。准备开水，待水温降至85℃左右再冲泡，以免烫伤茶叶。
第二步：洗涤茶叶
用开水冲洗铁观音茶叶，目的是去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时激活茶叶的香气。倒掉第一泡水，接着再次用85℃左右的开水重复冲泡铁观音茶叶1-2次。
第三步：注水冲泡
将干净的铁观音茶叶放入盖碗中，注入适量的85℃左右的开水，盖上盖子。第一泡浸泡时间约30秒，第二泡浸泡时间逐渐延长，约1分钟左右。泡制的时间也可根据个人口味来调节，一般3-5泡后茶叶会逐渐失去滋味。
第四步：品茶赏味
待铁观音茶冲泡完成后，可以用杯盖或茶漏将茶叶过滤出来，倒入茶杯品尝。品尝时，可以细细品味茶汤的香气和滋味，感受茶叶在口中的变化，以及回甘的持久感受。
总的来说，铁观音茶冲泡出来的样子是清澈透亮、叶底如铁矿般亮泽、金黄色调的茶汤，带有清新、香甜的花果香气，口感鲜爽、滋味浓郁、持久回甘。铁观音茶具有独特的品质与风味，是一种传统茶叶中的珍品，通过正确的泡制方法，可以让铁观音茶展现出最佳的特色和风味。
