福鼎白茶并不是一棵树，而是一种茶叶的品种。它产于中国福建省福鼎市，是中国六大茶类之一，也是中国十大名茶之一。福鼎白茶是以福鼎为产地，以嫩芽为原料，经过摘取、日晒、烘焙等多道工序精制而成的一种白茶。
福鼎白茶的原材料是福建福鼎当地的大白茶树和小白茶树的嫩芽。这些茶树生长在福鼎的高山地区，气候湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。福鼎白茶的采摘时间通常在清明节前后，此时茶树嫩芽茂盛，质量最佳。
福鼎白茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、晒青、炒青、干燥等几个主要步骤。首先是采摘，只采摘嫩芽，保证茶叶质量。然后是萎凋，将采摘下的茶叶在阴凉通风处放置一段时间，使其水分蒸发。接着是晒青，将已经脱水的茶叶放置在太阳下晒干，使其叶片松软。然后是炒青，将晾晒后的茶叶进行炒制，促使其色香味逐渐形成。最后是干燥，将炒制的茶叶置于干燥的环境中进行最后的干燥处理，使其保存更久。
福鼎白茶以其色泽嫩黄、滋味清淡、回甘持久的特点而闻名于世。它含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等有益物质，有抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等功效。因此，福鼎白茶被广泛食用并受到人们喜爱。
总的来说，福鼎白茶是经过复杂工序制作而成的一种优质茶叶，而非一棵树。它是中国传统名茶之一，具有丰富的营养成分和多种功效，深受消费者的青睐和喜爱。
