碧螺春是中国著名的绿茶之一，起源于江苏省苏州市太仓市碧山镇。其茶树种植在太湖湿地地带，气候湿润，土壤肥沃，得天独厚的自然条件造就了碧螺春独特的口感和香气。因此，碧螺春被誉为“中国十大名茶”之一，很受茶叶爱好者的喜爱。
碧螺春每年春季采摘，通常在清明节左右开始。采摘的茶叶要嫩而鲜，茶芽的长度一般为5-7毫米。这时的茶叶含有丰富的养分，口感清爽，香气醇厚，是最佳的生产原料。
在采摘后，制作碧螺春的工序非常繁琐，需要经过萎凋、轧揉、发酵、烘干等多个环节。其中，轧揉环节尤为重要，通过将茶叶在特定的温度下轻轻滚压，使茶叶释放出独特的香气和口感。这些工序需要经验丰富的茶艺师来掌握，以确保制作出高质量的碧螺春。
一般来说，经过这些工序后，碧螺春就可以进行包装和上市销售了。由于碧螺春的产量受季节和气候等因素的影响，每年的上市时间会有所不同。一般来说，碧螺春的上市时间在每年的4月中旬至5月中旬之间。这时的碧螺春新茶上市，口感清新，香气浓郁，深受消费者的喜爱。
在市场上，碧螺春属于高档茶叶，价格较高。但由于其独特的口感和香气，仍然受到很多茶叶爱好者的青睐。碧螺春在茶叶市场上拥有一定的份额，销量也相对稳定。
总的来说，碧螺春在清明节左右开始采摘，经过一系列工序后，大约在4月中旬至5月中旬上市销售。碧螺春的口感清新，香气浓郁，深受消费者喜爱。虽然价格较高，但在茶叶市场上仍有一定的市场份额。希望以上介绍对您有所帮助。
