在奶茶店制作龙井茶需要选用优质的龙井茶叶，因为茶叶的质量直接影响到茶的口感和香气。以下是制作龙井茶的步骤：
1. 准备材料：龙井茶叶、过滤纱布袋、开水、茶具（茶壶、茶杯、茶盘等）。
2. 洗茶：将龙井茶叶放入干净的容器中，用温水轻轻冲洗一次，然后将茶叶沥干备用。这一步可以去除茶叶表面的杂质，也可以使茶叶展开。
3. 烧水：将适量的水烧开，烧水的温度可以根据个人口味定，一般来说，适宜的水温是80-85摄氏度。
4. 装茶：将洗净的龙井茶叶放入过滤纱布袋中，每次冲泡的茶叶量通常是每杯3-5克。
5. 沏茶：将龙井茶叶装入茶壶中，倒入烧开的水，等待1-2分钟时间，让茶叶充分展开。
6. 倒茶：将煮好的龙井茶倒入茶杯中，适当摇动茶壶，使茶汤均匀。
7. 品茶：最后就可以享受龙井茶的美味了。在品茶过程中，可以细细品味茶汤的香气和滋味，感受茶叶在口中的回甘和余味。
总的来说，制作龙井茶需要注意的几个关键点是：选择优质的茶叶、控制水温适宜、注重沏茶的技巧和享受茶的过程。龙井茶是一种清香悠长、口感清爽的绿茶，适合用来制作奶茶的基础茶液，也可单纯饮用。希望以上内容对你有所帮助，让你可以享受到美味的龙井茶。
