古树滇红茶属于红茶茶系。
红茶是一种经过发酵处理的茶叶，因其加工过程中茶叶经过氧化发黑，故而茶汤呈红色而得名。红茶茶叶多生长在海拔800米以上的高山地区，气候湿润，云雾弥漫，土质肥沃，环境适宜。其特点是茶汤浓厚醇厚，带有一定的果香和馥郁的花香，口感醇和顺滑，色泽红艳明亮，令人回味无穷。
古树滇红茶作为红茶茶系的一种，是由中国云南省的古茶树所制成的。云南省是世界上最大的茶叶产区之一，而古树茶则是当地茶叶中的翘楚，有着悠久的历史和独特的品质。
古树茶是由生长在云南省的古老茶树上的树叶制成的茶叶。这些古茶树通常生长在海拔较高的山脉上，年代久远，树龄可达数百年甚至上千年。这些古树虽然生长缓慢，但茶叶在生长过程中吸收了大量的养分，使得茶叶品质更为优良。
古树滇红茶以云南红茶为原料，采用传统红茶工艺制作而成。其特点是茶汤醇厚、口感浓郁、香气独特。由于古树茶的生长环境和树龄的优势，古树红茶具有更加独特的口感和香气，更加浓厚和深邃。
古树滇红茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。其中发酵是红茶的关键步骤，通过发酵使得茶叶中的酶活化，产生特有的红茶香气和口感。而在古树茶的制作过程中，由于茶树生长环境的不同以及不同的树龄，所以古树滇红茶具有更加浓郁独特的香气和口感。
总的来说，古树滇红茶是红茶茶系中的珍品，具有独特的香气、口感和色泽。其制作精良，品质优良，在国内外享有很高的声誉，是红茶爱好者和茶叶收藏家们喜爱的茶叶。品饮古树滇红茶，不仅能品味到红茶的浓厚醇和，还能感受到云南古树茶的独特风味和魅力。
