福鼎白茶是中国福建省福鼎市的特产之一，是中国十大名茶之一，也是国家地理标志产品。福鼎白茶以其低温杀青制作工艺而闻名，具有清香高爽、味醇甜润、叶底饱满等特点，被誉为“中国白茶之王”。
在白茶中，七年以上的福鼎白茶是属于高端产品，因为茶叶在存放时间越长，茶叶内部的成分会越丰富，口感也会更加独特。一般七年以上的福鼎白茶价格会比较昂贵，一斤的价格不少于1000元以上。
福鼎白茶之所以价格昂贵，主要有以下几个原因：
1. 品质优秀：福鼎白茶作为国家地理标志产品，具有独特的品质和口感，一般七年以上的福鼎白茶都是在茶艺大师的精心制作下完成，品质有保障。
2. 储存时间长：七年以上的福鼎白茶已经存放了较长时间，在这个过程中茶叶内部的成分得到了较好的培养和提升，口感更加醇厚。
3. 稀有性：七年以上的福鼎白茶产量有限，且市场需求较高，导致供不应求，进而推高了价格。
4. 品牌效应：福鼎白茶作为国内知名茶叶品牌之一，其品牌效应也是提高价格的一个重要原因。
综上所述，七年以上的福鼎白茶价格不会低于1000元一斤，其价格取决于品质、存储时间、产量和品牌等因素。对于喜欢品尝高品质茶叶的消费者来说，这样的价格值得。而对于一般消费者来说，可以选择更加平价的福鼎白茶进行品尝，也能感受到白茶的独特魅力。
