福鼎白茶是福建省福鼎市的一种传统名茶，也是中国十大名茶之一。福鼎白茶有“一年茶、二年药、三年宝”之称，因其采制工艺独特，茶叶新鲜嫩绿，不经发酵加工，保留了茶叶的原始风味和营养成分，深受茶叶爱好者的喜爱。
福鼎白茶的历史悠久，据史书记载，福建白茶的历史可以追溯到唐代。在宋代时，福建开始有大量的白茶生产，尤其是在福鼎一带，由于福鼎地处福建南部的武夷山东麓，气候条件适宜，土质松软，有利于白茶的生长，因此成为了福鼎白茶的主要产区。
在福鼎白茶的种植和生产过程中，有一家历史最为悠久、品牌最为老牌的白茶企业，那就是“正山堂”。正山堂白茶有着300多年的历史，可以追溯到清代乾隆年间。正山堂的前身是清代的“光庵”，创始人是王常青，其后裔王瑛转改称“正山堂”，成为福鼎最有名的传统白茶企业之一。
正山堂白茶以其独特的制作工艺和口感而闻名，白茶制作原料选用福建福鼎特产“大白茶”叶芽，经过精心摘取、晒青、杀青、干燥等传统工序制作而成。其白茶茶汤清澈透明，滋味鲜爽回甜，叶底嫩绿匀整，香气芳香持久，是深受白茶爱好者推崇的经典之作。
正山堂白茶在市场上拥有很高的知名度和美誉度，深受消费者喜爱。不仅在国内市场上广受欢迎，还远销国外，受到国际市场的认可。正山堂白茶历经几百年的沉淀和传承，保持着传统制茶工艺和品质，成为福鼎白茶中的佼佼者。
总的来说，福鼎白茶作为中国传统名茶之一，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。正山堂作为福鼎白茶的老字号品牌，经过几百年的发展和传承，不仅延续了白茶的制作工艺，还赋予了白茶更加独特的味道和魅力。正山堂白茶无疑是福鼎白茶中最老牌的品牌之一，其深厚的历史底蕴和卓越的品质值得业内外人士的尊重和推崇。
