白毫银针是一种非常珍贵的白茶，它产自福建省福鼎市境内的郁达乡。白毫银针的茶树品种主要是福建白毫茶树，也称为大白茶树。福建白毫茶树是福建特有的一个白茶树品种，它种植在福建的高山地区，海拔1000米以上，气候湿润，云雾缭绕，年平均气温在18℃左右。这种气候环境非常有利于白毫银针茶树的生长。
福建白毫茶树是一种乔木，树干笔直，枝叶茂密，枝条柔软，叶片细长。白毫银针茶叶产自这种茶树，以其嫩芽银毫显露，茸毫覆盖，色泽嫩绿，汤色黄中泛绿，清香浓郁，滋味鲜爽而蜜味持久而出名。茶树在生长过程中需要经历春、夏、秋三个季节，其中以春季采摘的嫩芽为佳。而白毫银针茶就是选取了春季新芽未开放时的初製鲜叶，再进行独特的加工工艺而成。
白毫银针茶的采摘时间一般在每年的春季3月份，此时茶树新芽初发，茸毫未长，正是采摘的最佳季节。采茶时要轻柔地摘下芽头，确保不破坏茶叶，以保持茶叶的完整度。接下来要进行摊晒、杀青、揉捻、干燥等工序，整个加工过程需要严格控制时间和温度，才能保证茶叶的品质。
除了福建白毫茶树品种外，白毫银针茶还需要其他因素的配合才能达到最佳品质。比如土壤的养分、水质的纯净度、气候的湿度等都会对茶叶的品质产生影响。因此，要想生产出高品质的白毫银针茶，不仅需要有优质的茶树品种，还需要选择合适的生长环境和科学的生产技术。
总的来说，白毫银针茶树主要产自福建省的福鼎市，茶树品种为福建白毫茶树，这种茶树在高海拔、湿润的气候环境下生长，需要精心的管理和加工才能生产出优质的白毫银针茶。只有在合适的环境条件下，才能生长出品质上乘的白毫银针茶，才能保持其独特的香气和口感。
