古人的偏爱菊花茶主要是基于菊花茶的独特功效和价值。菊花茶是一种以干燥菊花为原料制成的饮品，具有清热解毒、消炎止痛、降压安神等功效，被认为是一种具有药用价值的茶饮。
首先，菊花茶具有清热解毒的功效。在古代，人们生活环境较为恶劣，常常会受到外界环境的影响而导致发热感冒、食物中毒等情况。而菊花茶具有清热解毒的作用，能够有效缓解这些症状，帮助身体排出毒素，恢复身体健康。
其次，菊花茶具有消炎止痛的功效。古人在日常生活中常常会遭受外伤或因身体不适而感到疼痛，而菊花茶所含有的活性成分能够有效消炎止痛，帮助人们缓解疼痛感，恢复健康。
再次，菊花茶具有降压安神的特点。在古代，人们的生活节奏相对较慢，但也常常会面临一些压力和焦虑。而菊花茶可以帮助降低血压，缓解情绪紧张，使人感到轻松舒适，提高睡眠质量，有助于调节身心，维持身体健康。
另外，菊花茶还具有抗氧化、抗衰老、抗癌等许多其他功效。菊花中含有丰富的维生素C和氨基酸，能够有效抗氧化，延缓细胞老化，保持皮肤健康，同时还具有抑制肿瘤生长的作用，有助于预防癌症。
总的来说，古人偏爱菊花茶主要是因为它具有多种功效和价值，能够有效帮助人们调理身体、保持健康。在古代，人们没有现代医疗手段，菊花茶成为了他们日常生活中的一种药食同源的药物，被广泛使用。如今，尽管现代医学已经发展，但菊花茶依然是一种被人们喜爱并传承至今的养生之道。
