正山小种是一种名优红茶，闻名于世。正山小种的原料来自中国福建省武夷山的大红袍，是经过特殊加工而成。正山小种茶汤浓郁醇厚，有浓烈的果香和花香，口感鲜甜，略带苦涩，是一款非常适合搭配茶点的红茶。
下面就为您介绍一些搭配正山小种的茶点：
1. 酥皮果仁酥：这种茶点酥皮松脆，内馅酥软，有淡淡的甜味，非常适合搭配正山小种的浓郁醇厚的口感，可以减轻红茶的苦涩感，让口感更加丰富。
2. 蛋黄酥：蛋黄酥馅有蛋香和奶香，配在正山小种的口感中，味道非常好。其中最好的搭配是将蛋黄酥放入到茶汤中，等蛋黄酥浸泡片刻后捞出，让饼酥的口感更香。
3. 牛轧糖：牛轧糖有芝麻味、花生味和椰香味，可以增加正山小种的口感复杂度，在咖啡室上咖啡时，喝真正的重口味红茶不失为一种好选择。
4. 甜点：一些轻口味的甜点，如，小蛋糕、松饼、鸡蛋糕、水果塔等等，是配搭正山小种的好选择。这些甜点本身有甜蜜的味道，可与茶汤的浓郁形成对比，让口感更加丰富。
5. 糖浆果：这是一种传统的中国茶点，以饴糖、蜂蜜和果汁为主要原料制成。糖浆果柔软、有质感，可以搭配正山小种突出茶汤的甜味，增加口感深度。
总之，搭配正山小种茶点的选择应以淡雅、清醇、口感丰富和影响干扰少为标准，这些茶点不仅能与正山小种的口感相得益彰，还可以让品味更加美好。
