将新鲜的菊花晒干
要制作干菊花茶，首先需要准备新鲜的菊花。在晴朗的天气下，将菊花摘下并摊开在通风的地方晒干。可以在清晨或傍晚的时候摘取，避免日光直射，防止损失过多的花朵。晾晒的时间根据天气情况而定，一般为3-5天，直到花朵完全变干。
清洗并筛选
将晒干的菊花放在碟子或干净的盆里，用水轻轻地冲洗干净，然后用干净的毛巾或纱布吸干水分。接着，将菊花分别用筛网筛选，过滤掉杂质和残留的花梗。
晾干及保存
清洗后的菊花再次晾干，可以放在通风干燥的地方，避免阳光直射。完全晾干后，将菊花放在干燥通风的容器中保存，以免受潮变质。
烹饪干菊花茶
制作好的干菊花茶不仅可以冲泡饮用，还可以用于烹饪，为菜肴增添独特的香气和味道。下面介绍一种简单的做法：
1. 准备干菊花和清水，将适量的菊花放入茶壶或茶杯中。
2. 烧开清水，倒入茶壶中，盖上盖子，焖5-10分钟。
3. 待茶汤变成淡黄色后即可饮用，也可以加入适量的蜂蜜或冰糖，根据个人口味调节。
4. 饮用时，可以搭配小茶点或点心，享受香气扑鼻的菊花茶。
干菊花茶的功效
菊花是一种常见的中草药，制成干菊花茶具有多种功效和作用：
1. 清热解毒：菊花具有清热解毒、消炎镇痛的功效，适合感冒发热、咽喉疼痛等症状。
2. 美容养颜：菊花含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、美容养颜的效果，有助于调理皮肤。
3. 安神助眠：菊花茶具有安神镇静、助眠的作用，适合焦虑失眠的人群饮用。
4. 降血脂减肥：菊花茶还可以降低血脂、促进身体代谢，有助于减肥瘦身。
需要注意的是，饮用菊花茶不宜过量，孕妇和患有胃炎、溃疡等胃肠道疾病的人群应避免饮用。在制作过程中，要选择新鲜干燥的菊花，注意清洁卫生，避免受到污染。通过以上简单的步骤，你也可以在家中制作出美味健康的干菊花茶，享受其独特的花香味道和丰富的功效。
