霍山黄芽茶是一种以皖南霍山县为产地的名优茶，其原料是采自当地高山茶园的嫩芽，经过精心制作而成。在霍山县，种植霍山黄芽茶的茶园面积较广，品种也相对较多，主要包括霍山黄芽白毫、霍山雪芽黄芽茶、霍山黄芽绿茶等。
首先是霍山黄芽白毫茶，这是一种经过精心制作的芽叶茶，外形条索細緻、匀直，色泽翠绿，油亮有光泽，便是平露出的芽叶。喝时汤色金黄，清雅明亮，香气清幽，滋味鲜醇持久，回甘绵长。
霍山雪芽黄芽茶是一种带有白毫的芽叶茶，外形似雪芽，因此得名。其叶色墨绿，白毫显露，滚展开几白，为当地人喜爱的珍品之一。其茶汤黄翠澄，花果香味突出，鲜醇滑爽，具有很好的口感。
此外，霍山黄芽绿茶也是一种比较独特的品种。它是将霍山黄芽白毫茶和霍山绿茶相结合制作而成的一种茶。其外形细直匀整，芽叶肥壮，色泽鲜绿，汤色清澈，汤味鲜甜爽口，回甘持久。
除了上述几种主要品种外，还有许多其他品种的霍山黄芽茶，如霍山黄芽红茶、霍山黄芽乌龙茶等，每种品种都有其独特的特点和口感，受到茶叶爱好者的喜爱。
总的来说，霍山黄芽茶的品种繁多，每种品种都有其独特的魅力和口感，让人们可以在品饮中享受到不同的茶香和滋味。因此，霍山黄芽茶作为皖南茶叶的代表之一，十分值得品尝和品鉴。
